Schillen, snijden en bakken
Snijd de schil eraf door van boven naar onder open te snijden en dan de gehele schil eraf te halen. Vervolgens snijd je de banaan in stukken van ongeveer 5 cm.
Je kunt ervoor kiezen om het te frituren in olie. Maar ik ga voor de airfryer. Ik gebruik de airfyer van Princess met een inhoud van 5,2 liter.
Doe de stukken banaan in een kom en meng het met een scheutje olie. Bak ongeveer 7 minuten in de airfyer op 190 graden.
Wanneer ze gebakken zijn leg je alle stukken op een snijdplank en smash je het één voor één. Dit doe ik met de onderkant van een kom of bord.
We zijn er nog niet. Nu moet het opnieuw gebakken worden. Om ervoor te zorgen dat het lekker crispy wordt, meng je het weer met een scheutje olie. Dit kan je één voor één doen in een bord met olie of je brengt de olie aan met een kwast.
Dat ziet er echt lekker uit!